wrapper

Давно известно, что самая полезная еда - простая еда из понятных и необязательно дорогих продуктов. Неважно, яичница это с черным трюфелем, картошка в мундирах с балтийской килькой или сырники приготовленные в духовке.  Дед с бабушкой моего мужа прожили по 90 с лишним лет, потому что питались именно такой простой и понятной едой, приготовленной дома. 

Суббота - хороший повод для здорового, вкусного и, что не менее важно, красивого завтрака. Готовим сырники, запеченные  в духовке - технология приготовления, рецепт и фотографии.

Ингредиенты

Творог - 400 г (лучше домашний - у меня был в пачках, 5% жирности)
Куриные яйца - 3 шт
Манка - 2 ст ложки 
Сахар - 3 ст л
Ванильный сахар - 0,5 ч л
Соль - щепотка
Изюм - 50 г

сырники-ингредиенты

Технология приготовления

Изюм залить горячей водой на 5 минут. Слить воду, просушить на бумажном полотенце.

Яйца разделить на белки и желтки. 
Белки с помощью миксера взбить до белых пиков в сухой и обезжиренной посуде.

белки для сырников

Смешать творог с желтками, сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы. Сюда же всыпать манку и изюм и еще раз тщательно все перемешать. Дать постоять минут 7 для набухания манки.

В получившуюся смесь очень аккуратно, с помощью силиконовой лопатки ввести взбитые белки. Стараться перемешивать снизу вверх.

смесь для сырников

Духовку нагреть до 180 С

Я решила поэкспериментировать и выпекала сырники в силиконовой форме для кексов. Можно печь их и просто на противне на пергаменте.

сырники в духовке


Сырники готовим в духовке минут 20-25. Затем выключаем нагрев и оставляем их еще на 10 минут в духовке. Ни в коем случае не открываем дверцу духовки, т.к. наши сырники могут осесть.

Сырники получаются очень воздушными и главное полезными потому что не жарятся на масле.

сырники

Подавать готовое блюдо можно с медом, любимым вареньем, шоколадом или со сгущенкой.

сырники с вареньем

Приятного аппетита :)

сырники с медом

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ:

Домашние трюфели. Удивить близких не потратив много времени и денег

Лобио по классическому рецепту. Технология, секреты, фото

Три сэндвича для холостяка

Смузи - пять ярких идей для здорового завтрака

Последнее изменение Пятница, 22 Январь 2016
LifeIsTravel – независимый проект блогера и путешественника Алексея Гаврилюка. Вся информация, которая есть на сайте – мой личный опыт, накопленный в путешествиях, которым я делюсь с читателями. Ведению сайта я посвящаю большую часть своего времени. Пригодилась статья, вдохновила на новые маршруты или помогла сэкономить деньги? Вы можете меня поблагодарить любой суммой, даже самой незначительной...

Комментарии  

+3 # Alla Light 23.01.2016 11:47
Выглядит потрясающе, спасибо большое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # Алексей (AlexUA) Гаврилюк 23.01.2016 17:33
Спасибо, передам автору поста... ) вкусно не менее потрясающе...!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Kolibri 23.01.2016 19:33
На здоровье :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.


Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты:

Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.