wrapper

Давно известно, что самая полезная еда - простая еда из понятных и необязательно дорогих продуктов. Неважно, яичница это с черным трюфелем, картошка в мундирах с балтийской килькой или сырники приготовленные в духовке.  Дед с бабушкой моего мужа прожили по 90 с лишним лет, потому что питались именно такой простой и понятной едой, приготовленной дома. 

Суббота - хороший повод для здорового, вкусного и, что не менее важно, красивого завтрака.

Готовим сырники, запеченные  в духовке - технология приготовления, рецепт и фотографии.

Ингредиенты

  • Творог - 400 г (лучше домашний - у меня был в пачках, 5% жирности)
  • Куриные яйца - 3 шт
  • Манка - 2 ст ложки
  • Сахар - 3 ст л
  • Ванильный сахар - 0,5 ч л
  • Соль – щепотка
  • Изюм - 50 г

сырники-ингредиенты Технология приготовления

Изюм залить горячей водой на 5 минут. Слить воду, просушить на бумажном полотенце.

Яйца разделить на белки и желтки. 

Белки с помощью миксера взбить до белых пиков в сухой и обезжиренной посуде.

белки для сырников Смешать творог с желтками, сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы. Сюда же всыпать манку и изюм и еще раз тщательно все перемешать. Дать постоять минут 7 для набухания манки.

В получившуюся смесь очень аккуратно, с помощью силиконовой лопатки ввести взбитые белки. Стараться перемешивать снизу вверх.

смесь для сырников Духовку нагреть до 180 С

Я решила поэкспериментировать и выпекала сырники в силиконовой форме для кексов. Можно печь их и просто на противне на пергаменте.

сырники в духовке

Сырники готовим в духовке минут 20-25. Затем выключаем нагрев и оставляем их еще на 10 минут в духовке. Ни в коем случае не открываем дверцу духовки, т.к. наши сырники могут осесть.

Сырники получаются очень воздушными и главное полезными потому что не жарятся на масле.

сырники Подавать готовое блюдо можно с медом, любимым вареньем, шоколадом или со сгущенкой. сырники с вареньем Приятного аппетита :) сырники с медом

Советую также почитать:

Домашние трюфели. Удивить близких не потратив много времени и денег

Лобио по классическому рецепту. Технология, секреты, фото

Три сэндвича для холостяка

Смузи - пять ярких идей для здорового завтрака

Последнее изменение Четверг, 08 Июнь 2017

Комментарии  

0 #3 Kolibri 23.01.2016 19:33
На здоровье :)
Цитировать
+1 #2 AlexUA 23.01.2016 17:33
Спасибо, передам автору поста... ) вкусно не менее потрясающе...!
Цитировать
+3 #1 Alla Light 23.01.2016 11:47
Выглядит потрясающе, спасибо большое!
Цитировать

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.

Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert.com – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты: Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.