wrapper

Сегодня отдохнем от туризма и путешествий, а я временно сменю формат и попробую себя в роли фуд-блогера. Вкусно поесть я люблю не меньше чем путешествовать.  Но так как каждый должен заниматься своим делом даю слово профессионалам.


Знакомьтесь – Таня, моя жена и эксперт в области гастрономии и домашний шеф-повар по совместительству. Не каждый может похвастаться тем, что его жена готовит не хуже чем Юлия Высоцкая. 

Сегодня Таня – дежурный у меня в блоге и расскажет нам о том,  как приготовить  вкусное и полезное мясо индейки.  

Всем привет.

Меня звать Таня, я очень люблю готовить и сегодня расскажу вам о том, как можно приготовить буженину из мяса индейки.  

Буженина из индейки с итальянскими травами.

Нам понадобится:

- 1 кг. Филе индейки

- 1 ст.ложка соли

- черный молотый перец (0,5 ч.л), молотый острый красный перец (0,25 ч.л.), 3 лавровых листа, сухой чеснок

 -итальянские травы  - базилик, душица, чабер

Технология приготовления:

1.Моем в холодной воде филе индейки, сушим кухонными салфетками

2.Смешиваем соль, красный перец, черный перец и чеснок. Равномерно натираем этой смесью кусок мяса.

3.Оставляем мариноваться на 2 часа в комнатной температуре в какой-нибудь подходящей посуде.

4.Разогреваем духовку до 180 градусов

5.Выкладываем филе индейки в форму для запекания, предварительно положив на дно лавровый лист.  Накрываем индейку фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут (первичное запекание).

6.Спустя 30 минут снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, постоянно поливая верх мяса бульоном, который образовался при первичном запекании.

7.Подаем на стол и получаем комплименты от домочадцев. Буженину можно подавать как горячей так и холодной.

Приятного аппетита!  Надеюсь, что до встречи через неделю. Таня.


А я от себя добавлю, что  буженина получилась не только вкусной, но и вполне бюджетным деликатесом – примерно 4 евро за килограмм  плюс труд хозяйки.  Хорошо все таки, что в Украине цены пока еще не европейские.

Последнее изменение Вторник, 10 Февраль 2015
LifeIsTravel – независимый проект блогера и путешественника Алексея Гаврилюка. Вся информация, которая есть на сайте – мой личный опыт, накопленный в путешествиях, которым я делюсь с читателями. Ведению сайта я посвящаю большую часть своего времени. Пригодилась статья, вдохновила на новые маршруты или помогла сэкономить деньги? Вы можете меня поблагодарить любой суммой, даже самой незначительной...

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.


Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты:

Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.