wrapper

Сегодня отдохнем от туризма и путешествий, а я временно сменю формат и попробую себя в роли фуд-блогера. Вкусно поесть я люблю не меньше чем путешествовать.  Но так как каждый должен заниматься своим делом даю слово профессионалам.

Знакомьтесь – Таня, моя жена и эксперт в области гастрономии и домашний шеф-повар по совместительству. Не каждый может похвастаться тем, что его жена готовит не хуже чем Юлия Высоцкая. 

Сегодня Таня – дежурный у меня в блоге и расскажет нам о том,  как приготовить  вкусное и полезное мясо индейки.  

Всем привет. Меня звать Таня, я очень люблю готовить и сегодня расскажу вам о том, как можно приготовить буженину из мяса индейки.  

Буженина из индейки с итальянскими травами.

Нам понадобится:

- 1 кг. Филе индейки

- 1 ст.ложка соли

- черный молотый перец (0,5 ч.л), молотый острый красный перец (0,25 ч.л.), 3 лавровых листа, сухой чеснок

 -итальянские травы  - базилик, душица, чабер

Технология приготовления:

1.Моем в холодной воде филе индейки, сушим кухонными салфетками

2.Смешиваем соль, красный перец, черный перец и чеснок. Равномерно натираем этой смесью кусок мяса.

3.Оставляем мариноваться на 2 часа в комнатной температуре в какой-нибудь подходящей посуде.

4.Разогреваем духовку до 180 градусов

5.Выкладываем филе индейки в форму для запекания, предварительно положив на дно лавровый лист.  Накрываем индейку фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут (первичное запекание).

6.Спустя 30 минут снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, постоянно поливая верх мяса бульоном, который образовался при первичном запекании.

7.Подаем на стол и получаем комплименты от домочадцев. Буженину можно подавать как горячей так и холодной.

Приятного аппетита!  Надеюсь, что до встречи через неделю. 

А я от себя добавлю, что  буженина получилась не только вкусной, но и вполне бюджетным деликатесом – примерно 4 евро за килограмм  плюс труд хозяйки.  Хорошо все таки, что в Украине цены пока еще не европейские.

Советую также почитать:

Оссобуко из телятины. Легкий рецепт, технология, фото

Органическая икра из баклажан запеченных на мангале

Пасхальный кулич с творогом. Фото и технология приготовления

Готовим рыбу. Запеченная дорадо со сливочным соусом

Последнее изменение Среда, 07 Июнь 2017

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.

Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert.com – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты: Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.