wrapper

Венгерская кухня такая же «яркая» как и венгерская столица Будапешт. Основу традиционно составляют, мясо, паприка и лук. Сегодня на нашей кулинарной страничке готовим говядину по-венгерски.

Нам понадобится:

Говядина, вырезка - 500г
лимон - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок-  1 долька
мука пшеничная -  1 стакан
тмин - щепотка
сметана - 1 ст.л.
перец красный молотый –чуть-чуть
соль
перец болгарский свежий – 1 шт.
масло растительное для жарки
зелень

ингридиенты для мяса по-венгерски

1.Нарезаем говядину как на отбивные, толщиной около 1 см. Отбить.

2.Складываем мясо в посудину и выдавливаем на него сок 1 лимона, все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 мин.

3.К мясу добавляем соль, перец, валяем в муке и обжариваем с двух сторон до образования корочки на растительном масле на большом огне.

4.Выкладываем мясо в тарелку. На той же сковороде жарим лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.

мясо полуфабрикат

5.Возвращаем мясо в сковороду на подушку из лука и чеснока и приправляем тмином. Все заливаем кипятком чуть ниже уровня мяса и тушим под крышкой около 30-40 минут, по необходимости добавляем воду.

6.В готовое мясо добавляем болгарский перец и разведенную водой до жидкого состояния сметану.



7.Томить еще 5-10 минут

Подаем на стол и получаем комплименты.

говядина по-венгерски

Минимум холестерина – максимум свежести и нежнейшего вкуса. Пробуем и вспоминаем свое зимнее путешествие в Будапешт.

Другие материалы по теме:

Где пообедать в Будапеште

Купальни Будапешта: Практическая информация и впечатления

В Будапешт на три дня. оставим гидов без работы.

Последнее изменение Пятница, 09 Январь 2015
LifeIsTravel – независимый проект блогера и путешественника Алексея Гаврилюка. Вся информация, которая есть на сайте – мой личный опыт, накопленный в путешествиях, которым я делюсь с читателями. Ведению сайта я посвящаю большую часть своего времени. Пригодилась статья, вдохновила на новые маршруты или помогла сэкономить деньги? Вы можете меня поблагодарить любой суммой, даже самой незначительной...

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.


Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты:

Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.