wrapper

Пошаговая технология, фото и  рецепт легкого и нереально вкусного  чизкейка с мандаринами к праздничному столу. Единственный недостаток у этого десерта - время его приготовления, которое компенсируется скоростью поедания и вашей популярностью у домашних или гостей.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Чизкейк

Для коржа

150 г печенья (я использовала печенье "К кофе" с ароматом топленого молока)
70 г сливочного масла

Для первого слоя:

400 г творога
100 г сметаны
1 стакан сахара
1 мандарин
15 г желатина

Для второго слоя:

200 г йогурта натурального (без наполнителя)
1/2 стакана сахара
2 мандарина
10 г желатина

Для третьего слоя:

1 плитка черного шоколада
3/4 стакана молока
10 г желатина


Технология приготовления:

1.Печенье измельчаем в блендере до крошки, заливаем растопленным сливочным маслом и вымешиваем до однородности. Полученную смесь плотным слоем выкладываем на дно разъемной формы (у меня форма диаметром 26 см)

Чизкейк

2. Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере до однородной массы, чтобы не было комочков.
   
Желатин заливаем небольшим количеством воды и растапливаем на маленьком огне до растворения.

Добавляем тонкой струйкой желатин в творожную массу и еще раз хорошо взбиваем.

Выливаем половину массы на корж,  выкладываем на нее мандариновые дольки и сверху заливаем второй половиной.


3. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник до застывания.

4. В блендере превращаем мандарин в пюре, добавляем йогурт, сахар и растопленный желатин. Все взбиваем.

Чизкейк

5. Полученную массу равномерно выливаем сверху на застывший корж. И опять отправляем в холодильник.

6. Наливаем молоко в кастрюльку, доводим его до кипения и добавляем поломанный кусочками шоколад. Варим 1-2 минуты до растворения шоколада и смешиваем все с растопленным желатином. Выливаем на торт.

Чизкейк

7. Отправляем чизкейк в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).

Чизкейк

Еще пару фото готового чизкейка.

чизкейк

Главный недостаток - это время приготовления.  Пошаговое застывание коржей - это несколько часов.

Чизкейк

Но это тот самый случай, когда полученный результат полностью компенсирует затраты времени, а потратить время на домашний уют, разве это проблема?

Чизкейк

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ:

Зеленый салат с хамоном и грибами

Фитнес салат с креветками и клубникой

Венгерский суп-гуляш, рецепт привезенный из Будапешта

Закуска под водку

Последнее изменение Четверг, 09 Апрель 2015
LifeIsTravel – независимый проект блогера и путешественника Алексея Гаврилюка. Вся информация, которая есть на сайте – мой личный опыт, накопленный в путешествиях, которым я делюсь с читателями. Ведению сайта я посвящаю большую часть своего времени. Пригодилась статья, вдохновила на новые маршруты или помогла сэкономить деньги? Вы можете меня поблагодарить любой суммой, даже самой незначительной...

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.


Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты:

Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.