wrapper

Что делать когда стоит без дела пол-бутылки рома, а родители приволокли громадную тыкву? В прошлый раз я делала цукаты из тыквы, а в этот решила побаловать домашних вареньем из тыквы, кураги и рома.   

Как приготовить в домашних условиях варенье из тыквы с курагой? Что для этого нужно и сколько по времени?

Ингридиенты:

  • Тыква (лучше продолговатая) – 2 кг
  • Курага (любая) – 0,3 кг
  • Лимон – 1 шт
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 400 мл
  • Анис (бадьян) – 2 шт
  • Ром (любой) – 2 ст.л.

варенье из тыквы - ингридиенты

Пошаговая инструкция:

Курагу обдать кипятком,  хорошо промыть под проточной водой, нарезать мелкими кубиками,  залить 400 мл кипятка и оставить на 30 минут.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и порезать на кубики такого же размера, что и курагу.

варенье из тыквы - ингридиенты

Вымыть лимон и ошпарить его кипятком, от кожуры очищать не нужно.

Нарезать лимон тонкими дольками, удалить косточки и разрезать на мелкие кубики. варенье из тыквы - ингридиенты

Через 30 минут, после того как все порезано и курага настоялась, можно приступать к следующему шагу.

В кастрюлю с толстым дном, насыпать сахар и вылить всю воду с кураги. Варить на среднем огне до полного растворения сахара.

В получившийся сироп высыпать тыкву, курагу и лимон, добавить анис. Варить до закипания, после   убавить нагрев до минимального. Продолжать процесс в течение 50-60 минут до готовности. Тыква должна стать мягкой, но не развариться.

Влить 2-3 ст.л. рома и оставить томить еще  пять минут. варенье из тыквы

Готово!

Разжигаем камин, завариваем чай, наливаем ром и зовем друзей на тыквенное варенье с абрикосовым вкусом! варенье из тыквы

Советую также почитать:

Цукаты из тыквы с апельсинами

Баклажаны по-пармски

Венгерский суп-гуляш: рецепт привезенный из Будапешта

Блины с банановой начинкой и шоколадом

Последнее изменение Четверг, 08 Июнь 2017

Добавить комментарий

Для того, чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь на сайте:
     

Защитный код
Обновить

О нас

Больше всего на свете мы любим путешествовать и готовиться к новым поездкам. Мы тратим на это практически все наше свободное время и средства. Мы настоящие маньяки странствий и охотно делимся не только практическими знаниями, но и эмоциями. Только о путешествиях и обо всем, что с ними связано. Только о том, что мы умеем и в чем разбираемся.

Рекомендуем

room-expert.com

Room-Expert.com – сайт, который целиком посвящен жилью в путешествии. Отели, хостелы, апартаменты или частные дома – мы знаем об этом почти все и делимся информацией с вами.

Контакты

Мы всегда готовы к сотрудничеству и участию в совместных проектах со спонсорами и туристическими фирмами.
Наши контакты: Алексей (AlexUA) Гаврилюк
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Дмитрий Жеребило
mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.