Не совсем еда, не совсем закуска, тапас – скорее гастрономический посредник для общения между людьми. В тапас-барах люди собираются и общаются, поедая за беседой миниатюрные блюда и запивая их вином. В тапас-барах ставка на атмосферу и общение, еда и вино служат скорее поводом, а иногда приятным дополнением к беседе.
Задерживаться в одном тапас-баре долго не принято, за вечер можно обойти несколько если позволяет время и кошелек.
Тапас-бары есть в каждом районе Барселоны, попробуем поискать и зайти в лучшие из лучших.
Район Barri Gòtic
Bar Celta
Адрес: Carrer de la Princesa, 50 Barselona 08003/ Carrer Simo Oller, 3 Barcelona 08002
Сайт - http://www.barcelta.com/
Этот бар находится в историческом готическом квартале Барселоны и совсем недавно переехал с одной стороны улицы на другую, при этом сохранил свою атмосферу и скромный в теплых тонах интерьер. Бар специализируется на галисийских блюдах, домашним блюдом этого бара считается pulpoafeira- осьминого сервированный на деревянной доске, посыпанный паприкой. Кроме осьминога, здесь большой выбор тапасов из морепродуктов. Садитесь за барную стойку и закажите бутылочку Рибейро (Ribeiro), его здесь подают традиционным способом, в маленьких керамических стаканах.
Bar La Plata
Адрес: Mercé, 28, метро Barceloneta, Jaume I
Сайт - http://barlaplata.com/
Фото с сайта http://elevator-beat.tumblr.com
В La Plata в основном делают два блюда - тарелка жареных сардин или вкусный салат из помидор. Свидетельство того, что это вкусно – расползающаяся по тротуару очередь из желающих попасть сюда.
La Plata – это кусочек истории, машиной времени перемещающей тебя в старую Барселону. Бочонки на стене, мраморные столики и цветная яркая плитка. Идеальное место для остановки перед тем как отправится в соседний бар Celta
Район El Raval
Bar Centric
Адрес: Carrer de les Ramelleres, 27
Бар Centric - это красивый старый бар. При всей его нарядности, тем не менее сохранил многие штрихи прошлого – низкие балки, антикварный деревянный холодильник, клетчатый пол. В меню - свежие анчоусы, моллюски и салат оливье, а также мидии с кокосовым молоком, перцем чили и кориандром неплохо идут с местным вермутом. Сюда можно приходить с самого утра.
Район La Ribera
Bormuth
Адрес: Plaça Comercial, 1, 08003 недалеко от парка Цитадели
Для многих Бормут – культовое место, массивные деревянные столы, свечи, дружественные официанты и саундтрек в стиле фанки наряду с традиционными и менее известными тапас. Стоит попробовать ventresca – живот тунца, салат из помидоров и лука, баклажаны в масле и медовом соусе, и кровянка с красным перцем на гриле. Цена тапас – от 5 евро.
Район Barceloneta
El Vaso de Oro
Адрес:Carrer de Balboa, 6, Barcelona, метро Barceloneta
Длинный и тощий бар, в часы пик осаждается веселой толпой, чтобы сделать заказ приходится перекрикивать галдящую толпу посетителей. Любимое блюдо постояльцев dados – кубики сочного solomillo и обжаренная фуа-гра. Присесть здесь вряд ли получиться, поэтому сразу направляемся к стойке.
По своей сути этот бар – настоящая пивная, одно из немногих мест где можно отведать настоящего живого нефильтрованного пива, которым гордятся местные бармены.
La Cova Fumada
Адрес: Baluard, 56, Barceloneta, Barcelona, 08003 рядом с площадью Placa del Poeta Bosca Маленькая жемчужина вчерашней Барселонеты – жарко, шумно и набито битком людьми которые готовы умереть за еду. Это семейный бар и работает только до 16.00, чтобы занять хоть какой-нибудь столик лучше прийти к 13.00. Как и в других популярных местах, приготовьтесь постоять полчаса как минимум.
Здесь установка на еду: сардины, черный гороховый пудинг, жареные артишоки и конечно острый картофель – это так назыввааемый musttaste.Цены щадящие, учитывая то, что Барселона недешевый город. Средний чек – 15-20 евро
Район L’Eixample
Cerveseria Catalana
Адрес: Carrer de Mallorca 236, метро: Passeig de Gràcia, открыт 9.30 утра -1.30 ночи стоимость тапаса – 3 - 11 евро
Место очень популярное у местных, в часы пик пробраться к барной стойке сразу не получиться, во время ожидания можно выпить бокал Сангрии. Из тапас можно выделить montaditos, официанты возят его целыми тележками.
De Tapa Madre Адрес: Carrer de Mallorca, 301,BarcelonaНесколько крошечных столиков вдоль окна – это вечно переполненный и вечно болтливый тапас-бар. Сразу поднимайся наверх, на второй этаж мимо полок со свиными ногами, там побольше места.
Из блюд особенно вкусно arròscaldósambllagostins – блюдо из риса с королевскими креветками.
Tapas 24
Адрес: Diputació, 269, Barcelona, Metro: L2, L3, L4 Passeig de Gràcia Этот тапас бар находится в цокольном помещении, а запустил его известный шеф Carles Abellan. Ему же принадлежит Comerç 24 в Ла Рибера. Бывшее подвальное помещение превратилось в один из лучших, хотя и недешевых тапас-баров Барселоны. Летом работает открытая площадка. Перекусить с бокалом пива здесь обойдется в 30-40 евро. В меню, кроме традиционных тапасов, рубец, тушеная телятина, запеченная на гриле рыба и фантастический бургер - McFoie-Burger. На десерт можно заказать xocolata ambpa, salioil – шарики из шоколада в оливковом масле.
Район Gràcia
Bar Bodega Quimet
Адрес:Carrer de Vic 23, Metro: Fontana (L3)
Часы работы: Пн-Пт 14:00 – 23:30, Сб-Вс 13:00 – 23:30
Память об ушедшей эпохе, приятный теплый атмосферный бар. Бочки на стенах, мраморные столики и полированная деревянная барная стойка. Список тапас и морепродуктов почти исчерпывающий. Главный деликатес здесь - torrades, это огромные ломти поджаренного белого хлеба, которые венчают вяленое мясо, свежие анчоусы и сардины. Летом здесь тебе подадут освежающий стакан охлажденного гаспаччо.
Район Poble Sec
Bodega 1900
Адрес: Tamarit, 91. METRO Poble Sec (L3)
Одно из последних предприятий от неудержимых братьев Adrià (Адриа), Бар Бодега 1900 имитирует олдскульный взгляд на тапасы. В частности для своих блюд используют много вермутов, в особенности для десертов. Стоитпопробоватьмандаринивермутовыйсорбет.
Quimet i Quimet
Адрес: Poeta Cabanyes, 25, Metro - L2 Paral·lel Quimet i Quimet- семейный бизнес, передающийся из поколения в поколение. Здесь традиционно мало места зато много вкусной еды и выпивки. Закажите тарелку montaditos- тапас на маленьком кусочке хлеба и немного хорошего вина для сопровождения еды. Не перепутайте.
Изюминка этого бара – консервированные морепродукты, жестяные банки сложены сразу за баром.
Средний чек – 25 евро. ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Последнее изменение Воскресенье, 01 Март 2015