Платные стартеры
Первое что меня удивило в ресторанах португальских городов. В отличие от большинства европейских стран, стартеры подают на стол независимо от вашего желания их заказать. Обычно это паштет из сардин, свежий хлеб, масло и маринованые оливки, иногда сыр и маринованная морковка. 
Чем дороже и пафоснее ресторан, тем дороже стартеры, самые дорогие которые с которыми мы сталкивались в ресторанах Лиссабона стоили 7 евро, туда помимо оливок и сыра входил хамон, креветки и даже салат из осьминогов.
Любимое блюдо португальцев – треска
Соленая треска, когда вокруг столько свежей рыбы? Нас это очень удивило поначалу. Пока не почитали немного португальской истории, огромные куски соленой трески терзали мой взгляд при каждом заходе в супермаркет или на рынок.
В португальских водах давно нет трески, ее выловили еще пару сотен лет назад. Осталась традиция и на сегодня Bacalhau – треска по португальски – самая популярная рыба в Португалии, говорят есть 365 способов приготовления этой рыбы и ее можно готовить хоть каждый день. 
Почему она соленая? Потому что ее везут издалека, в основном из Норвегии! И это при том, что свежей рыбы в Португалии больше чем в наших краях яблок осенью. Треска - это португальские традиции и история.
Туристический хит – жареные сардины
О том что португальцы любят сардины, знают все, кто читал хотя бы пару абзацев об этой стране. Естественно, сардины - очень популярны также у туристов. В таких количествах их едят только в Португалии, по крайней мере я это увидел. В отличие от относительно дорогой трески, сардины наиболее дешевое рыбное блюдо и стоит от 7 до 11 евро в пик сезона в августе. Свежие сардины на рынке Лагоша стоили в том же августе 2014 года 7 евро за килограмм. Преимущественно их жарят на гриле прямо с головой, чешуей и внутренностями, которые легко удаляются в процессе еды. У рыбы терпковатый привкус и специфический запах при жарке, который ни с чем нельзя спутать. 
Подача блюд по-португальски
В Португалии легко делать заказ. Закуски приносят не спрашивая, нам остается заказать основное блюдо, например рыбу или креветок. Гарнир стандартный везде - отварной картофель или овощи, иногда рис. Отдельных денег это не стоит, все входит в стоимость основного блюда. 
В дорогих туристических ресторанах все разнообразнее и не так просто как в уличных кафе, поэтому за пафосом и креативом туда. 
Абсолютно все блюда готовят после того как сделан заказ и обязательно из свежих продуктов, никакого разогрева в микроволновках, ждать приходится тоже недолго. Хотя, это европейская норма, но после многих наших заведений приятно.
Португальские вина
Португальский портвейн – это совсем не то пойло которое мы пили студентами, он вкусный и крепкий. Портвейн не пьют за обедом, обычно ближе к вечеру в барах, которые радуют глаз на каждом повороте узких лиссабонских улиц. Обычно пьют домашние столовые вина, красное вино - tinto и белое - branco. Их стоит заказывать в обед. Аппетит хуже не станет, а настроение заметно поползет еще выше. Подаются они как правило в пол-литровых и литровых графинах, это так похоже на Грузию.
Существует также португальский вариант сангрии и просекко, они отлично утоляют жажду и хорошо идут в пляжных барах "в пакете" со свежим бризом Атлантики под неспешную беседу. Нам очень понравилось местное "Просеко" в баре на пляже Castelo. Ресторан на этом пляже круглогодичный, в отличие от большинства других пляжных ресторанов. В общем рекомендую. 
Самое дешевое блюдо
Оно же самое вкусное и это суп дня. Он есть в любой таверне или кафе есть такая позиция. Говорят, португальские супы считаются самыми полезными, секрет кроется в местном оливковом масле, домашних продуктах и трепетном отношении к еде. Жаль я не очень люблю супы, но Таня пробовала и рекомендует.
Десерт
Каждый второй путеводитель отправит вас Белем (район Лиссабона) попробовать то самое пирожное Паштейш. Туда же нас отправила передача "Орел и Решка". Все хорошо но в Белеме в нагрузку к вкуснейшим португальским пирожным предлагаются туристическая толкучка и соответствующая "атмосфЭра." Мы пробовали паштейш в кондитерской Синтры, например. В общем не стоит ради него ломиться в Белем, в других местах ничуть не хуже.Полезные ссылки при планировании путешествий
Aviasales - бюджетные авиабилеты по всему миру
Hotels Combined (RoomGuru) – позволяет сэкономить до 20% при бронировании отелей и апартаментов так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования, включая Agoda, Booking.com и другие, предлагая лучшие по цене варианты
Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру
Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус на первое бронирование
Rentalcars – сайт поиска и аренды автомобилей по всем миру с возможностью бесплатной отмены брони
Заказ такси онлайн - вас доставят из аэропорта в отель и наоборот. Водитель встретит с табличкой с вашим именем и доставит до места назначения. Никаких уточнений маршрута не нужно – все делается заранее онлайн. Часто это дешевле чем заказ такси на месте и очень удобно. Знание английского языка не обязательно.
Страхование путешественника - лучший онлайн сервис продажи страховых услуг от ведущих страховых компаний
Заказ туров онлайн из Украины – Місто-трэвел - это единственный онлайн оператор по продаже онлайн туров, который хорошо зарекомендовал себя
Остаёмся на связи!
Свежие репортажи на моей страничке Facebook
Актуальные новости из путешествий на моём канале в Telegram
Мои путешествия – в Instagram
Советую также почитать:
Самые красивые пляжи в Алгарве. Португалия - Prraia do Castelo
Автомобильное путешествие по Португалии. Часть 2. Алгарве
Автомобильное путешествие по Португалии. Лиссабон - Синтра - Мыс Рока
Португалия: какой пляж выбрать на побережье Алгарве Последнее изменение Понедельник, 10 Декабрь 2018
