Знакомьтесь – Таня, моя жена и эксперт в области гастрономии и домашний шеф-повар по совместительству. Не каждый может похвастаться тем, что его жена готовит не хуже чем Юлия Высоцкая.
Сегодня Таня – дежурный у меня в блоге и расскажет нам о том, как приготовить вкусное и полезное мясо индейки.
Всем привет.
Сегодня расскажу вам о том, как можно приготовить буженину из мяса индейки.
Буженина из индейки с итальянскими травами
Нам понадобится:
- 1 кг. Филе индейки
- 1 ст.ложка соли
- черный молотый перец (0,5 ч.л)
- молотый острый красный перец (0,25 ч.л.)
- 3 лавровых листа
- сухой чеснок
- итальянские травы - базилик
- душица
- чабер
Технология приготовления:
1. Моем в холодной воде филе индейки, сушим кухонными салфетками
2. Смешиваем соль, красный перец, черный перец и чеснок. Равномерно натираем этой смесью кусок мяса. 
3. Оставляем мариноваться на 2 часа в комнатной температуре в какой-нибудь подходящей посуде.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов
5. Выкладываем филе индейки в форму для запекания, предварительно положив на дно лавровый лист. Накрываем индейку фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут (первичное запекание). 
6. Спустя 30 минут снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, постоянно поливая верх мяса бульоном, который образовался при первичном запекании. 
7. Подаем на стол и получаем комплименты от домочадцев. Буженину можно подавать как горячей так и холодной. 
Приятного аппетита! Надеюсь, что до встречи через неделю.
А я от себя добавлю, что буженина получилась не только вкусной, но и вполне бюджетным деликатесом – примерно 4 евро за килограмм плюс труд хозяйки. Хорошо все таки, что в Украине цены пока еще не европейские.
Полезные ссылки при планировании путешествий
Aviasales - бюджетные авиабилеты по всему миру
Hotels Combined (RoomGuru) – позволяет сэкономить до 20% при бронировании отелей и апартаментов так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования, включая Agoda, Booking.com и другие, предлагая лучшие по цене варианты
Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру
Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус на первое бронирование
Rentalcars – сайт поиска и аренды автомобилей по всем миру с возможностью бесплатной отмены брони
Заказ такси онлайн - вас доставят из аэропорта в отель и наоборот. Водитель встретит с табличкой с вашим именем и доставит до места назначения. Никаких уточнений маршрута не нужно – все делается заранее онлайн. Часто это дешевле чем заказ такси на месте и очень удобно. Знание английского языка не обязательно.
Страхование путешественника - лучший онлайн сервис продажи страховых услуг от ведущих страховых компаний
Заказ туров онлайн из Украины – Місто-трэвел - это единственный онлайн оператор по продаже онлайн туров, который хорошо зарекомендовал себя
Остаёмся на связи!
Свежие репортажи на моей страничке Facebook
Актуальные новости из путешествий на моём канале в Telegram
Мои путешествия – в Instagram
Советую также почитать:
Оссобуко из телятины. Легкий рецепт, технология, фото
Органическая икра из баклажан запеченных на мангале
Пасхальный кулич с творогом. Фото и технология приготовления
Готовим рыбу. Запеченная дорадо со сливочным соусом
Последнее изменение Понедельник, 10 Декабрь 2018
