Самостоятельно в Стамбул

Решение ехать принималось буквально за месяц до вылета, а маршрут складывался на ходу. Майские праздники как всегда дарят нам кроме цветущих киевских каштанов несколько выходных дней.  Турецкие авиалинии не жадничали и удалось купить по-божеской цене (250 долларов США туда-назад) два билета в Стамбул.

Повидать крупнейший культурный центр Европы и красивейший восточный мегаполис хотелось давно, еще с тех несознательных времен, когда все было включено, а про Стамбул я знал то, что туда летают наши коробейники за товаром.  Город периодически воскресал в наших планах, но как-то затухал, и Турция замещалась другими маршрутами. И вот, отложив в очередной раз покупку нового объектива,  мы собрались наконец.

Маршрут:

Самое простое – лететь просто в Стамбул с последующим возвращением в Киев.  Верх над разумом взяла жадность, в смысле хотелось увидеть за один раз как можно больше. Поэтому количество майских праздников  было увеличено еще на три дня, а маршрут растянут до Каппадокии.

Перелет Киев-Стамбул, Стамбул – Каппадокия – Стамбул  решено было воспользоваться арендованным автомобилем и возвращение домой - перелет Стамбул – Киев.

По Каппадокию будет отдельный рассказ-отчет, а пока про Стамбул.

Turkish Airlines часто летаю, и ни одного плохого слова сказать не могу, нравится все, плюс удалось поймать билеты с небольшой скидкой от обычной цены. 

Полезности: Гостиницы: В Стамбуле миллион вариантов размещения, традиционно выбираю гостиницы хорошего уровня, исходя из возможностей на момент поездки. Отель Kalyon 4*  был выбран из-за удобного месторасположения - в старом городе, район Султанахмет, прямо на набережной Мраморного моря.

Турция безвизовая для украинцев, так что по прилету – сразу на паспортный контроль.

Из аэропорта традиционно можно добраться в центр двумя главными способами: для тех у кого много денег и мало времени – такси (ловим сразу при выходе), до района Султанахмет  будет стоить примерно 20-25 долларов, для всех остальных – метро плюс трамвай. Метро прямо из аэропорта, затем пересадка на трамвай, все очень удобно и недорого. Схемы движения транспорта висят в аэропорту. Главное правило – идите в потоке за местными, не ошибетесь.

Полезности: В Турции местная валюта – лира, поменять можно в аэропорту, либо снять кэш через банкомат. Курс традиционно ниже в аэропорту, но незначительно.

Рейс был поздний, что-то около 9-ти вечера, Стамбул понравился сразу, тюльпанами, мечетями, стариной, бесконечными кафешками, ресторанами и полной луной, взошедшей над Мраморным морем. Никакого намека на Олл инклузив-стиль в отеле,  европейский номер, готовность помочь персонала и шампанское по утрам на завтрак.  Только утренний распев муэдзина вернул нас в реальность и напомнил, что мы в Турции – мусульманской стране со светскими обычаями.

Полезности: Количество звезд на стамбульских отелях соответствует европейским, кроме Парижа  или американским, поэтому исходя из собственных возможностей можно выбирать от 2* до 5*. Большую часть времени мы проводим за пределами гостиницы, но комфортный номер усиливает впечатления, так что никаких хостелов, если вы не бедные студенты, конечно. Комфортный отель – уже половина  путешествия.  

К напевам муэдзина я привык, хотя поначалу хотелось выйти из отеля и присоединиться – спать все равно было невозможно. Представьте себе, что у вас под ухом неожиданно включили мощную Hi-End акустику и пожелали спокойной ночи. И все это пение достаточно трагическое, что невольно им проникаешься каждой клеткой уставшего организма.

Муэдзин поет 5 раз в сутки, призывая правоверных на молитву – в 5 утра, три раза в течение дня и около 10 часов вечера. Считается, что молится всегда лучше, чем спать. На молитву в мечеть идет, в основном, мужская половина, которые постарше.  

Утренняя панорама Мраморного моря и пролива Босфор, как дополнение к плотному завтраку, силы нам еще пригодятся, так что на шампанское не налегаем. Очередь из кораблей на рейде напоминает сцену из какого-то военно-морского фильма, только корабли гражданские.

Прогулку по городу начинаем с must see:  Айя София и Голубая Мечеть (Султанахмед).

Мечеть Султанахмед - одна из главных достопримечательностей Стамбула и в первый раз ее лучше осмотреть днем. Вход бесплатный (мечеть действующая), очередь большая, но идет быстро. Снимаем обувь, кладем в пакет, заходим. Дамы с покрытой головой, хотя если нет - замечание сделают вряд ли. Турки вообще очень тактичный народ, многое прощают неверным славянам.

Размеры мечети удивляют, внутри она кажется еще больше чем снаружи за счет огромной высоты и отсутствия какой-либо  мебели. Привычных образов, ликов святых на стенах и росписей здесь нет. На полу идеально чистый ковер, который постоянно находится в стадии постоянной чистки пылесосом, освещение – паутина люстр приблизительно в метре от головы, которые свисают с потолка. Красиво, можно побродить часок, народу много но и места достаточно.

Сюда можно вернуться вечером, зрелище достойное. Лучше просто фото.

Айя София – мимо нее не пройти даже самым заядлым противникам туристических мест. Пример того как христианский храм был превращен мусульманами в мечеть, а не банально разрушен. После турецкой светской революции здесь по распоряжению Ататюрка (вождь всех турков – кто не знает) находится музей. Внешне нам больше понравилась Голубая мечеть (Blue Mosk), а вот внутри равных Айя Софии в Стамбуле нет. Храм пережил все, что только можно себе представить, выстоял и теперь радует глаз доброй половине человечества.

Среди посетителей представители всех мировых рас и национальностей, по-моему, даже индейцы были. Очередь, толпы, лучше прихолдить утром – тоже очередь, но поменьше. Пристроились к экскурсии, послушали, побродили. Внутри храма проложена дорога, не ступенькт, а именно  дорога на второй этаж - там проходят различные  экспозиции, картины,  фотографии и неплохой вид сверху на главный зал Софии. Внутренняя дорога наверх напоминает подъем в древней крепости, полумрак, а из окошек бойниц пробивается свет…

Достопримечательностей Стамбула хватит на несколько недельных визитов, не буду перечислять. Еще одна (слева от Айя София) – Цистерны Базилика (Йеребатан Сарайы или Подземный дворец). Неприметный вход, внутри - настоящий дворец с колоннами под землей, и подземным водохранилищем, в древности это на самом деле было хранилище питьевой воды, построенное еще в 527-году.

Ну что? Погуляли!  Пора обедать. Я не отношусь к тем экономным чудакам, которые давятся привезенным салом всухомятку а потом гордятся сэкономленными лирами. Без локальной кухни нет путешествия и  главное правило – следовать за местными и сторониться  туристических мест. Заведение, в котором туристов больше половины можно смело пропускать.

Турецкие кафе в обиходе называются – Локанта, это местное название любого заведения типа кафе или бистро. Вообще в Стамбуле точно так же как и в любом восточном городе, все таки корни здесь азиатские – от еды некуда деться, она сама вас найдет. Здесь не существует вопроса поесть – существует вопрос – где поесть правильно, то есть вкусно, аутентично и  недорого.

Пойдем от простого сложного, учитывая, что нас вкусно накормили в ресторане отеля. В случае, корда  в отеле  завтрака нет,  выходим на улицу, ищем маленькое уютное кафе (локанту) и смотрим цены и меню, которое  всегда висит перед входом и, если устраивает, – заходим и чувствуем себя как дома. С гостеприимством турков могут тягаться разве что грузины.

Лучший фаст-фуд и перекус между беготней по достопримечательностям – это уличная еда, в случае Стамбула это обычная булка в виде большого бублика за 1 лиру, кебаб (типа шаурмы). Я рекомендую  балык-экмек – это местная рыба в булке, вкуснотища необыкновенная, это при том что булки и тесто я не люблю, рекомендую. Основные места где можно купить – площадь в районе Эминене, рядом с пирсами с которых отправляются кораблики по Босфору и на азиатскую сторону. Но самый лучший балык-экмек на  противоположной стороне через мост Галата, сразу  за небольшим рыбным рынком, в парке. Ищите передвижные тележки, именно там самый вкусный балык экмек, много зелени, овощей, специй, да и рыбка побольше.

Для серьезной еды балык экмек не годится, тем болем для ужина. Лучшие рестораны в моем блокноте.

Çiya (Güneşlibahçe Sok., 43, Kadıköy +90(216)330.3190).

Пафосно, накрахмаленные салфетки напоминают торжественный обед у провинциальных родственников, но еда убеждает, что здесь вас и вправду любят. Hamdi Et LokantasI (Kalçin Sok.,17, Eminönü, +90(212)528.0390).
Очень непрезентабельно снаружи, но вкусно и душевно внутри. Здесь – лучшие кебабы в городе. Кроме того большой ассортимент местной еды. Sunset Grill & Bar (Adnan Saygun Cad., 2, +90(212)287.0357) . Романтичное и недешевое заведение. С террасы на крыше открывается прекрасный вид на Босфор. Также подкупает хороший винный погреб, а бармены умеют очень правильно смешивать алкогольные коктейли. Рекомендую.

Популярное ресторанное место – Галатский мост. Сильно туристическое место, но один раз можно поесть с видом на залив Золотой Рог. Местная достопримечательность – рыбаки с удочками, стройными  рядами заполняющими периметр моста. Пойманную рыбку (ставридку) тут же продают местным ресторанам.

Лучшее место для того чтобы попробовать рыбных блюд – район Кумкапы. Рыбу выбираешь на базаре, которую готовят по твоему желанию. Вкусно очень, но тоже 100% туристическое место.

Куда ходят местные? Одно из таких местечек – Бебек, на европейской стороне, неподалеку от крепости Румели. Здесь целая улица ресторанов на любой вкус.  Неплохое гламурное заведение – Посейдон, по-турецки роскошно и вкусно. Тоже рекомендую.

В районе Бейоглу  есть  старый ресторан  традиционной оттоманской кухни, называется  "Haci Abdullah".  Нескучный  интерьер и превосходная  кухня. Возможный минус для некоторых – здесь нет алкоголя, но ради хорошего места можно и нужно потерпеть. Я очень люблю руф-рестораны (рестораны на крыше), одно из мест в Стамбуле где можно любоваться закатом и заливом Золотой Рог  - Nu Teras ( http://www.nupera.com.tr/nuteras/#/tr/). Ориентир -  Marmara Pera Hotel, ресторан находится рядом, начало работы с 7-ми вечера. Работает ди-джей, но атмосфера приятная.

Что попробовать в Стамбуле:

Кроме разрекламированного мною балык экмек, стоит попробовать лахмаджун – это такая турецкая пицца, донер – местная  шаурма, только намного вкуснее, кумпир - запеченный в фольге картофель, с разной вкусной начинкой,  котлетки – кёфте.

Стоит попробовать стамбульскую хамсу - карадениз (черноморская) и мармара (из мраморного моря). Черноморская – вкуснеенамного, но чтобы понять нужно попробовать, мармара.

После турецкого обеда не до достопоримечательностей, поэтому советую планировать обед ближе к закату солнца, а днем просто перекусывать.

Дворец Топкапы – еще одна знаковая достопримечательность к которой мы спускаемся после цистерны Базилика, можно пару остановок на трамвае, но лучше пешком – лучше чувствуешь город. Дворец – единственное место где можно почувствовать как жили как жили восточные султаны. Кроме гарема с его постоянной очередью любопытных (я не ходил внутрь) здесь есть даже площадка и беседка для наблюдения за луной.

После Топкапы самое время для  чаепитие с открывающимся видом на Босфор и красавец город. Неподалеку от выхода, есть парк с хорошим кафе. Любители археологии могут провести время в археологическом музее – рядос с дворцом – я не любитель.

Стамбул - приятный город для вечерних прогулок. Туристы в ресторанах, гостиницах или на улице Истикляль, остальной город почти пустой. Следующий день мы запланировали провести в азиатской части – район Ускюдар

В Ускюдар – азиатская часть города – можно попасть двумя способами: по мосту через Босфор (длинный путь) и на кораблике (короткий путь). Выбираем морской путь. Большинство паромов, катеров и корабликов отправляются с набережной Эминеню, до которой можно добраться трамваем. 

Полезности: Стамбульский трамвай - это что-то среднее между наземным метро и скоростной электричкой: два  сдвоенных вагона, выделенный путь (машины не мешают), ходит через короткие интервалы, внутри чуть ли не кожаные кресла, кондиционер. Стоит 2 лиры (1 евро) и на нем можно добраться до всех известных туристических и не только мест. Билеты продаются в автомате рядом с остановкой, вход на остановку через турникет. 

На азиатской стороне достопримечательностей не много: мечеть 16-го века очень красивая, источник, которому очень много годиков, древний фонтан, базарчики, дома с типично турецкими деревянными эркерами, ресторанчики и все это очень отличается от европейской части города. Немного полазил по местным холмам и современным районам, набрел на какой-то зажиточный район, а через полчаса уже почти трущобы – старые 3-х, 4-х этажные деревянные дома с выступающими эркерами, некоторые полуразвалившиеся. В общем штамп «Стамбул – город контрастов» становится правдой.

Босфор.

Морская прогулка осталась самым ярким впечатлением - полтора часа прохода по узкому живописному проливу и 3-х часовая остановка у развалин византийской крепости с потрясающими пейзажами, я рекомендую задержаться здесь подольше – очень живописно. Это бывшая рыбацкая деревушка Anadolu Kavaġi.  Летом советую взять с собой виски, лед и кола есть в местных кафешках, но не настаиваю, просто советую - освежает. После этой поездки  я знаю как выглядит еще один вход в Черное море не только из уроков географии, а воочию.

Мост через Босфор, который издалека кажется натянутой резинкой, в которую играли девчонки в детстве, вблизи просто огромен. Пять рядов в каждую сторону и аварийная полоса для проезда спецтранспорта, при мне какой-то несчастный решил по ней объехать тянучку – проехал чуть больше 100 метров и был остановлен полицией – так что не советую, турция цивилдизованная европейская страна, несмотря на то что находится в Азии.

Полезности: Стамбул можно условно разделить на 3 (три) части – Старый город (Айя София, Голубая мечеть, дворец Топкапы и любимый мной район Эминеню), Ускюдар (азиатская часть) и район Бейоглу. Мы исследовали эти части города по очереди и везде находили что-нибудь интересное.  

Бейоглу – третий европейский район города, разделен с районом Эминеню и старым городом заливом Золотой Рог и соединен мостом Галата, на котором можно хорошо пообедать с видом на город и пролив. Если идти через мост и принять левее, начинается резкий подъем вверх. Попадаем по старинным красивым улицам к башне Галата, за "умеренную" плату (5 евро) на лифте поднимаемся на высоту птичьего полета – здесь смотровая  площадка с обзором 360 градусов. Советую фотографам и любителям панорамных снимков  - весь город как на ладони. Если есть телевик – обязательно, есть что поснимать. Лучше приходить перед закатом со штативом – отсюда лучшие виды на город и перед закатом нет толп народу, я это понял уже после посещения, так что не повторяйте моих ошибок.

Если пройти после башни Галата выше, попадем на улицу Истикляль - самая тусовочная улица города, своего рода стамбульская стометровка. Здесь цветочный Пассаж и известный отель, в котором Агата Кристи писала свой "Восточный экспресс". Мы попали вечером, сказочное зрелище.  Истикляль упирается в известную площадь Таксим, в дни Первомая напоминает киевский майдан времен оранжевой революции, но страшного ничего нет – никакой агрессии.

Дворец главного вождя всех турок Ататюрка – дворец Долмабахче. Оставили на крайний день пребывания.  Роскошно. Вожди революции, наверное, нигде скромностью не отличались. Рядом со дворцом - мечеть Долмабахче  и часовая башня.

То что мне понравилось – рядом с пристанью  Эминеню –  "Новая" мечеть.  Новая она довольно условно – 15 век. С 6-ти до 8-ми утра – идеальное время для посещения, малолюдно, можно покормить голубей и погреться в восходящем солнышке, к тому же утро – самое удачное время для фотографирования мечети.  Справа от мечети -  базар специй или Египетский базар. Без покупки уйти сложно - чай, сладости, специи в промышленных количествах. Все это действо приправлено криками зазывал, которым можно легко петь в опере.

Пару слов про знаменитый Гранд базар. Указателей к нему нет, но они и не нужны. Начиная с Айя София стоят зазывалы  и каждому показывают куда идти. Базар – целы й город, чтоб понимали – троещинский  в Киеве – небольшой киоск по сравнению с Гранд Базаром. Так себе, на пол часа чтобы получить представление, лучше посмотреть расположенный рядом Стамбульский университет.

В начале мая было ощутимо жарко, в связи с этим полезности для любителей пива.

Полезности: В Турции производят несколько сортов пива. Самый известный – Эфес, в основном его продают в кафе и ресторанах, и просто в лавках в центре города. Лучшее что я пробовал  GUSTA, не хуже бельгийского, темный сорт особенно хорош. Цена полторы-две лиры. В центральных кафешках – дешевле 5 лир не найти. Пиво в Турции на улице пить не принято, я не видел ни разу. Штрафов не предусмотрено и, если вы выпьете бутылочку, скорее всего народ вежливо этого не заметит. Но злоупотреблять доверием не стоит.  

Нескучных вам путешествий. AlexUA
2013