Никаких открытий, просто рассказываю как это делаю я и показываю что у меня получилось. А получилось красиво и очень вкусно. 
Ингредиенты
Для теста
- Мука - 2 стакана
- Масло растительное - 1/3 стакана
- Вода теплая - 8 ст л
- Соль - щепотка
Для начинки
- Куриное филе - 500 г
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Сыр твердый - 200 г
- Зелень
- Специи для курицы (можно заменить на Ваши любимые)
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки) - 2 ст л
Технология приготовления
Муку просеять в миску. Туда же влить растительное масло и воду. Посолить.
Смешать все ингредиенты ложкой. Затем слепить в комок руками и выложить на силиконовый коврик.
Вымешивать тесто в течение 5 минут пока оно не станет однородным, эластичным и очень приятным на ощупь.
Работать с таким тестом очень легко. Оно не прилипает ни к рукам ни к посуде. Попробуйте и убедитесь сами.
Формируем из теста колобок, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30-60 минут в теплое место.
У нас есть время приготовить начинку
Моем, режем и обжариваем грибы на растительном масле.
Отвариваем куриное филе и нарезаем его на кубики или рвем на небольшие кусочки.Натираем сыр на крупной терке. Соединяем грибы, куриное мясо, сыр и мелко нарезанную зелень.
Солим, перчим, добавляем специи.
Начинка готова.
Достаем тесто и делим его на две части. Один шарик берем в работу, а второй отправляем опять в теплое место.
Из каждой у нас получится один штрудель.
Выкладываем одну часть на силиконовый коврик (мукой не посыпаем, можно чуть смазать растительным маслом).
Раскатываем тесто до совсем тоненького состояния (на фото). Не пугайтесь - это легко!
Половину нашей начинки распределяем по поверхности теста, оставляя со всех сторон края для заворачивания изделия. 
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов С на протяжение 50 минут. 
Подавать готовый штрудель можно со сметанным соусом, соусом Тартар или томатным соком. 
P.S. Начинки для штруделя могут быть как солеными - с рыбой, мясом, капустой и т.п., так и сладкими - с вишней и орехами, яблоками и корицей, творогом, маком и т.д. 
Приятного аппетита!
Где я дёшево покупаю товары для кухни
Я сделала подборку разных полезных штучек и гаджетов для кухни и собрала их все в одной статье
25 лучших товаров для кухни которые можно купить на Ali Express
Остаёмся на связи!
Свежие репортажи на моей страничке Facebook
Актуальные новости из путешествий на моем канале в Telegram
Мои путешествия – в Instagram
Советую также почитать:
Легкий домашний хлеб без использования хлебопечки
Сырники из духовки. Полезно потому что просто
Домашние трюфели. Удивить близких не потратив много времени и денег
Экспресс-метод приготовления соуса сацебели в домашних условиях
Последнее изменение Понедельник, 06 Апрель 2020
