Кафе NomNom Culinarium по ул.Жилянской, 75 занимает первый высокий этаж бизнес-центра Евразия, рядом с Aroma Espresso Bar и Goodman.
Формат – городское кафе для встреч с возможностью вкусно поесть или выпить чашку кофе с десертом. Подчеркнутая европейскость, сдержанный минимализм, никакого пафоса и натянутых улыбок. Одним словом - кафе на каждый день. 
Еда. Шеф-повар с фантазией и выдумкой. Банальный салат «Цезарь» у него превратился в «Брут» в котором составляющие подаются нанизанными на нож – кто знает историю, поймет. В Нисуаз вместо анчоусов заплыла балтийская килька, а утка готовится методом «сювид» (sous-vide) - особый низкотемпературный способ приготовления. Таким же способом здесь готовят форель. 
Птица и мясо фермерские, овощи и фрукты со всего мира, отбором продуктов занимается непосредственно шеф-повар. 
По утрам свежая выпечка, несколько блюд из яиц, сырники, кофе. Позавтракать можно с 8 утра. В обед предлагают два варианта бизнес-ланчей: из двух и из трёх блюд, за 75 и 95 грн. соответственно. Обеденное меню меняется еженедельно. Понятно почему – NomNom находится в эпицентре городской офисной жизни. 
В Nom Nom Culinarium есть отдела кулинарии, это означает возможность вернуться с работы с готовым ужином. Предложение простое и понятное – салаты с зеленью и курицей, сельдь под шубой, мимоза, столичный, винегрет, котлеты по-киевски и несколько видов пирогов и пирожков.
Отдельная тема – десерты и кофе. Мой выбор – наполеон, macaron и эклеры с разными наполнителями (... и побольше-побольше). А еще кофе. За него, как минимум, не стыдно. При заказе «американо», подают чашечку espresso и отдельно кипяток – хорошее решение. Я, например, люблю сам регулировать "крепость" напитка.
Некоторые предложения из меню и цены.
Салат Брут – 95 грн.
Суп средиземноморский с мидиями и треской – 110 грн.
Суп куриный – 50 грн.
Треска на пару – 120 грн. 
Медальоны из свинины под соусом порто с картофелем-пюре и тушеным шалотом - 95 грн. 
Утиная ножка по технологии sous-vide под ирландским соусом – 175 грн.
Бургеры с говядиной, индейкой – 110 грн.
Десерты:
Конфеты ручной работы – 15 грн./шт.
Macaronс разными наполнителями - 15 грн./шт. 
Чизкейк – 65 грн. 
Советую также почитать:
Легкий домашний хлеб без использования хлебопечки
Сырники и духовки. Полезно потому что просто
Как приготовить бургер с беконом и авокадо дома
Последнее изменение Пятница, 09 Июнь 2017
Комментарии