Закуска под водку

Грибы, фаршированные креветочным мясом

Нам понадобится:

12 крупных шампиньонов

1 ст. ложка оливкового масла

3 луковицы-шалот

1 ст. панировочных сухарей

1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки

100 гр. Мелких креветок

1 щепотка сухого эстрагона

Соль-перец по вкусу

2 ст. ложки тертого пармезана

1 ст. ложка растопленного сливочного масла

Технология:

Разогреть духовку до 190 градусов, отделить шляпки грибов от ножек

Мелко нашинковать ножки грибов и лук-шалот

Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить лук 2 минуты, добавить нашинкованные ножки грибов и жарить еще 3 минуты, добавить сухари, петрушку и мясо креветок и жарить еще 2 минуты, добавить эстрагон, соль и перец.

Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сверху пармезаном и сбрызнуть растопленным слив. маслом.

Запекать в духовке 10-15 мин.

Куриные крылышки по-пармезански

Нам понадобится:

Куриные крылья 12 шт. (срезать кончики и оставшееся крыло разделить на две части)

0,5 ст. панировочных сухарей

50 гр. Пармезана

Зелень петрушки

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. черного перца

0,25 ч.л. красного перца

0,5 ч.л. сухого чеснока

100 гр. Растопленного сливочного масла

Технология:

Разогреть духовку до 170 градусов

Смешать панировочные сухари, пармезан, сухой чеснок, петрушку, соль, перец

Смазать крылышки половиной растопленного масла

Обвалять их в смеси с панировочными сухарями

Выложить крылья на противень и смазать оставшимся маслом

Жарить в духовке 30-40 минут до образования золотистой корочки

Шашлычки из говядины с перцем

Нам понадобится:

600 гр. Говядины,

2 сладких перца

Шампиньоны

2 лимона

Все это порезать на кубики примерно по 2,5 см.

Для маринада:

Мелко нарезанная петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, ½ стакана растительного масла, 50 мл. лимонного сока, ½ ч.л. сушеного орегано, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца

Технология:

Измельчить в блендере петрушку с чесноком и луком, добавить оставшиеся ингридиенты от маринада, еще раз из мельчить в блендере все вместе.

Говядину и перец сложить в большую миску и залить маринадом, закрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник

Разделить шляпки и ножки у грибов, за 2 часа до начала приготовления добавить в маринад к мясу шляпки грибов, нанизать все компоненты на палочки.

Выложить шашлычки на противень, запекать 15-20 минут, поливая периодически маринадом.

Сырный хворост (можно использовать вместо традиционного хлеба, это полезнее)

Нам понадобится:

225 гр.Слоеное тесто

4 ст. л. Растопленного сливочного масла

50 гр. Мелко натертого пармезана или чеддера

Технология:

Разогреть духовку до 200 градусов, смазать противень жиром, раскатать тесто пластом толщиной 5 мм, смазать тесто сливочным маслом и посыпать сверху половиной приготовленного сыра. Нарезать тесто на полоски шириной по 5 мм, сплести полоски в косички, посыпать косички оставшимся сыром и положить на противень. Выпекать 7 минут до золотистого цвета

Честно говорю, пока мы с kolibri готовили всю эту красоту, я чуть слюной не подавился и никогда не чувствовал себя таким голодным, как в процессе подготовки этой статьи. Накрываем на стол, достаем из холодильника бутылочку оковитой и угощаем гостей. Приятного аппетита и нескучных новогодних праздников вам!

Полезные ссылки при планировании путешествий

Aviasales - бюджетные авиабилеты по всему миру

Hotels Combined (RoomGuru) – позволяет сэкономить до 20% при бронировании отелей и апартаментов так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования, включая Agoda, Booking.com и другие, предлагая лучшие по цене варианты

Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру

Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус на первое бронирование

Rentalcars – сайт поиска и аренды автомобилей по всем миру с возможностью бесплатной отмены брони

Заказ такси онлайн - вас доставят из аэропорта в отель и наоборот. Водитель встретит с табличкой с вашим именем и доставит до места назначения. Никаких уточнений маршрута не нужно – все делается заранее онлайн. Часто это дешевле чем заказ такси на месте и очень удобно. Знание английского языка не обязательно.

Страхование путешественника - лучший онлайн сервис продажи страховых услуг от ведущих страховых компаний

Заказ туров онлайн из Украины – Місто-трэвел  - это единственный онлайн оператор по продаже онлайн туров, который хорошо зарекомендовал себя 

Остаёмся на связи!

Свежие репортажи на моей страничке Facebook

Актуальные новости из путешествий на моём канале в Telegram

Мои путешествия – в Instagram

Советую также почитать:

Говядина по-венгерски

Три коктейля для уставших от осени романтиков

В лабиринтах португальской кухни