Ингредиенты, которые нам понадобятся: 
Для коржа
150 г печенья (я использовала печенье "К кофе" с ароматом топленого молока)
70 г сливочного масла
400 г творога
100 г сметаны
1 стакан сахара
1 мандарин
15 г желатина
200 г йогурта натурального (без наполнителя)
1/2 стакана сахара
2 мандарина
10 г желатина
1 плитка черного шоколада
3/4 стакана молока
10 г желатина
Технология приготовления
1.Печенье измельчаем в блендере до крошки, заливаем растопленным сливочным маслом и вымешиваем до однородности. Полученную смесь плотным слоем выкладываем на дно разъемной формы (у меня форма диаметром 26 см)
2. Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере до однородной массы, чтобы не было комочков.
Желатин заливаем небольшим количеством воды и растапливаем на маленьком огне до растворения.
Добавляем тонкой струйкой желатин в творожную массу и еще раз хорошо взбиваем.
Выливаем половину массы на корж, выкладываем на нее мандариновые дольки и сверху заливаем второй половиной.
3. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник до застывания.
4. В блендере превращаем мандарин в пюре, добавляем йогурт, сахар и растопленный желатин. Все взбиваем.
5. Полученную массу равномерно выливаем сверху на застывший корж. И опять отправляем в холодильник.
6. Наливаем молоко в кастрюльку, доводим его до кипения и добавляем поломанный кусочками шоколад. Варим 1-2 минуты до растворения шоколада и смешиваем все с растопленным желатином. Выливаем на торт.
7. Отправляем чизкейк в холодильник до полного застывания (лучше на ночь). 
Еще пару фото готового чизкейка. 
Главный недостаток - это время приготовления. Пошаговое застывание коржей - это несколько часов. 
Но это тот самый случай, когда полученный результат полностью компенсирует затраты времени, а потратить время на домашний уют, разве это проблема? 
Полезные ссылки при планировании путешествий
Aviasales - бюджетные авиабилеты по всему миру
Hotels Combined (RoomGuru) – позволяет сэкономить до 20% при бронировании отелей и апартаментов так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования, включая Agoda, Booking.com и другие, предлагая лучшие по цене варианты
Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру
Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус на первое бронирование
Rentalcars – сайт поиска и аренды автомобилей по всем миру с возможностью бесплатной отмены брони
Заказ такси онлайн - вас доставят из аэропорта в отель и наоборот. Водитель встретит с табличкой с вашим именем и доставит до места назначения. Никаких уточнений маршрута не нужно – все делается заранее онлайн. Часто это дешевле чем заказ такси на месте и очень удобно. Знание английского языка не обязательно.
Страхование путешественника - лучший онлайн сервис продажи страховых услуг от ведущих страховых компаний
Заказ туров онлайн из Украины – Місто-трэвел - это единственный онлайн оператор по продаже онлайн туров, который хорошо зарекомендовал себя
Остаёмся на связи!
Свежие репортажи на моей страничке Facebook
Актуальные новости из путешествий на моём канале в Telegram
Мои путешествия – в Instagram
Советую также почитать:
Зеленый салат с хамоном и грибами
Фитнес салат с креветками и клубникой
Венгерский суп-гуляш, рецепт привезенный из Будапешта
Последнее изменение Понедельник, 10 Декабрь 2018
